Los chefs Damián Ríos y Esther Llano traen a la capital un concepto único de la mano del atún rojo salvaje de las almadrabas gaditanas de Zahara de los Atunes, Conil de la Frontera, Tarifa y Barbate; DeAtún muestra la versatilidad gastronómica de este producto y honra este método de pesca milenario Desde el ronqueo …
DeAtún: El culto al atún rojo salvaje y el arte milenario de la almadraba gaditana Leer más »
El atún es el alimento más completo en nuestra dieta y el que más ayuda a nuestro sistema inmunológico. Madrid, 7 de agosto de 2023.- DeAtún, el restaurante de cabecera en Madrid que nos trae el mejor atún de Almadraba, nos explica los beneficios de este maravilloso producto. El atún es un uno de los …
Los beneficios del atún en verano y dónde comerlo en Madrid Leer más »
DeAtún, templo del atún en Madrid y uno de los restaurantes más exclusivos de Ponzano, ha participado en la primera edición del concurso de la tapa dedicada a este manjar del mar en esta importante feria gastronómica. Madrid, 20 de abril de 2023.- Madrid y en concreto, Salón Gourmet, ha reunido a los mejores chefs …
DeAtún, templo del atún en Madrid y uno de los restaurantes más exclusivos de Ponzano, quiere que disfrutes cada jueves de esta exclusiva técnica de corte del atún rojo de almadraba, del que son especialistas. Madrid, 13 de abril de 2023.- Desde este mes de abril hasta junio, tiene lugar el despiece tradicional con el …
DeAtún organiza en exclusiva el primer ronqueo de la temporada con un menú único Leer más »
DeAtún, o el templo del atún en Madrid, se reinventa y vuelve a abrir sus puertas con una propuesta elevada de la mano de sus nuevos propietarios Damián Ríos y Esther Llano. Rinden culto a este manjar gourmet tan aclamado en la gastronomía de hoy, por lo que se convierte en una dirección esencial a …
